CAPÍTULO 4. Los Retos de la Agricultura

Este libro propone un cambio rápido sucesivo de nuestros métodos agrícolas. Para conseguirlo necesitamos recordar y aceptar algunas de las situaciones a las que nos enfrentamos mientras acometemos la tarea de cambiar los fundamentos de la agricultura. Debemos admitir que nuestra agricultura moderna tiene problemas, que nos enfrentamos a la escasez de recursos como el agua y el suelo, se aproxima el agotamiento del petróleo y vivimos un cambio climático global.

La propuesta es diseñar sistemas agrícolas resilientes. Necesitamos ecosistemas que puedan producir nuestra comida, pienso, medicina, fibra y combustible funcionando sin la dependencia de tecnología con base en energía fósil.