Visitamos una finca ecológica en Puebla de Don Fabrique (Granada)

El pasado 14 de marzo, el equipo de Volterra visitó la explotación agraria ecológica de Jesús Muñoz en Puebla de Don Fabrique (provincia de Granada). Jesús ya lleva muchos años trabajando en la agricultura ecológica y aplica varias técnicas regenerativas, tales como la labranza cero, siembra directa y la aplicación del acolchado. Su doctrina se basa en dos principios: mover el suelo lo menos posible, y mantenerlo cubierto lo más posible.

Después de haber descubierto la importancia de la microbiología para el bienestar y la productividad del suelo hace dos años, Jesús ha estado experimentando con los productos para el mejoramiento del suelo de Plant Health Cure, y ha obtenido resultados muy buenos. Antes de sembrar, Jesús ´impregna´ las plantulas y cubre las semillas con una mezcla de bacterias benéficas y endomicorrizas, usando una hormigonera. Después del tratamiento, planta las plantulas y siembra las semillas directamente, sin labrar el terreno y muchas veces con el suelo cubierto con el rastrojo del cultivo anterior. Los hongos y bacterias mejoran el desarrollo del sistema radicular de las plantas y favorecen la captación de nutrientes, resultando en un cultivo más vigoroso y más resistente a las enfermedades. Jesús vio claramente, ya desde el primer año de experimentación, que los cultivos tratados con los productos de Plant Health Cure tenían un color verde más intenso y sufrían menos de plagas y enfermedades. Cuidando la biología del suelo, Jesús espera poder reducir sus gastos en fitosanitarios y fertilizantes con un 75%.